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Cocktails à base de champagne

Bonaparte


Cet hommage à l’Empereur reflète toute la force 
de ce breuvage aux couleurs sucrées ! 

Ingrédients pour 1 personne :
    • 2 cl de jus de pamplemousse
    • 1 cl de liqueur de mandarine
    • 0.5 cl de curaçao bleu
    • 0.5 cl de sirop de grenadine
    • champagne
      Recette :

      Dans un shaker rempli de glaçons, frappez les ingrédients sans le champagne ni la grenadine.
      Frappez-les et servez dans une flûte. 
      Complétez avec du champagne. 

      Conseils : 

      Décorez le cocktail d’une tombée de sirop de grenadine. 



      Source "fr.cocktailrendezvous.com" 



      Rédigé le  17 août 2012 10:17 dans Recettes de cocktails alcoolisésCocktails à base de champagne  -  Lien permanent
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      Cassis champagne


      Un cocktail entre filles qui bulle et défrise : le cassis time ! 

      Ingrédients pour 1 personne :
        • 6 cuill à café de Crème de Cassis Lejay
        • 6 cuill à café de vermouth sec ou de gin
        • 6 cuill à café de jus d’orange
        • 1 trait de citron pressé
        • Zeste de pamplemousse
        • 6 cuill à café de champagne glacé (très frais)
          Recette :

          Dans un shaker, versez la Crème de cassis, le vermouth, 1 trait de citron pressé, 
          le zeste de pamplemousse et des glaçons, puis agitez.
          Versez la préparation sans les glaçons dans une flute au 2/3.
          Ajoutez 1/3 de champagne pour remplir le verre complètement. 

          Conseils : 

          Ajouter des fruits rouges congelés qui feront des petits glaçons colorés 
          dans le verre et apporteront une touche supplémentaire de fraîcheur. 
          Remplacer le vermouth sec par du gin. 



          Source "http://www.grazia.fr" 



          Rédigé le  17 août 2012 9:43 dans Recettes de cocktails alcoolisésCocktails à base de champagne  -  Lien permanent
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          Mimosa


          Un grand classique ! 

          Ingrédients pour 1 personne :
            • 8 cl de champagne
            • 1 trait de Cointreau
            • 4 cl de jus d'orange
              Recette :

              Verser dans une flûte à champagne, le jus d’orange fraîchement pressée, 
              le triple sec (liqueur d’orange de type Cointreau ou Grand Marnier).
              Compléter avec le champagne très frais.

              Commentaires : 

              Le Mimosa est un cocktail très proche de la recette du Buck’s Fizz 

              mais les proportions entre champagne et jus d’orange y sont inversées. 

              Les 2 cocktails sont d’ailleurs souvent confondus. 

              Le Mimosa a été crée au Ritz à Paris en 1925.




              Source "www.cocktailswizard.com" 




              Rédigé le  17 août 2012 9:06 dans Recettes de cocktails alcoolisésCocktails à base de champagne  -  Lien permanent
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              Champagne fraise


              Les amateurs de champagne vous diront que ce délicieux 
              breuvage se marie à merveille avec de la fraise ! 

              Ingrédients pour 1 personne :
              • du champagne
              • 1 cl de liqueur de fraise
              • 0,5 cl de sirop de sucre de canne
              • 0,5 cl de jus de citron
              • 0,5 cl de cognac
                Recette :

                Dans un verre à mélange, versez le sucre de canne, le citron, le cognac et la liqueur de fraise. 
                Ajoutez quelques glaçons et mélangez doucement.
                Versez le tout dans une flûte et complétez avec le champagne.  



                Source "http://fr.cocktailrendezvous.com" 



                Rédigé le  16 août 2012 11:31 dans Recettes de cocktails alcoolisésCocktails à base de champagne  -  Lien permanent
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                Mojito Royal


                Une variante du célèbre Mojito, ou l'eau gazeuse est remplacée 
                par de luxueuses bulles de champagne.  

                Ingrédients pour 1 personne :
                • entre 5 et 7 cl de rhum cubain (Havana club, Bacardi)
                • 6 à 7 feuilles de menthe fraîche
                • 1/2 citron vert
                • du champagne
                • 2 cuillères à café de sucre roux (sucre de canne)
                  Recette :

                  Si certains utilisent un shaker, la vraie recette du Mojito se prépare directement dans un verre.

                  Coupez le citron vert dans le sens de la longueur afin d'en obtenir un demi. 
                  Coupez de nouveau cette moitié dans la longueur puis faites-en 6 quartiers 
                  que vous verserez directement dans le verre. 
                  Ajoutez dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre roux. 
                  A l'aide d'un pilon vous allez écraser le citron, afin que le jus se mélange au sucre. 
                  Ajoutez 6 ou 7 feuilles de menthe fraîche dans chaque verre et écrasez-les délicatement avec le pilon.
                  Ajoutez le rhum et mélangez le tout afin que le sucre ne reste pas au fond du verre.
                  Remplissez le verre de glace pilée (jusqu'en haut) et complétez avec du champagne.

                  Votre cocktail est prêt !  

                  Conseils : 

                  Pour la décoration, vous pouvez servir votre cocktail avec un mélangeur, une ou deux pailles et la tête de votre branche de menthe. 



                  Source "http://fr.cocktailrendezvous.com" 




                  Rédigé le  16 août 2012 10:37 dans Recettes de cocktails alcoolisésCocktails à base de champagne  -  Lien permanent
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                  Bellini


                  Découvrez le doux mélange du champagne et de la pêche ! 

                  Ingrédients pour 1 personne :
                    • 5 cl de nectar de pêche
                    • Du champagne (ou Prosecco ou mousseux)
                      Recette :

                      Dans une flûte versez le nectar de pêche et complétez de champagne.
                      Remuez délicatement et servir immédiatement.
                       

                      Conseils : 

                      Vous pouvez remplacer le nectar par une demi pêche réduite en purée au mixeur.
                      Vous pouvez aussi ajouter un trait de crème de pêche de vigne pour rehausser les arômes. 

                      Commentaires :
                       


                      Un cocktail qui tient son nom de Giovanni Bellini, le célèbre peintre italien du XV ieme siècle. 



                      Source "http://fr.cocktailrendezvous.com" 




                      Rédigé le  16 août 2012 10:02 dans Recettes de cocktails alcoolisésCocktails à base de champagne  -  Lien permanent
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