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Manhattan


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Ingrédients pour 1 personne :
    • 4 cl de whisky (bourbon, whiskey)
    • 2 cl de vermouth rouge (martini, cinzano)
    • 5 gouttes d' angostura bitters
    Recette :

    Réalisez la recette dans un verre à mélange. 
    Versez les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons et 
    agitez vigoureusement avec une cuillère à mélange. 
    Passez dans le verre préalablement rafraîchi en retenant les glaçons. 
     

    Conseils : 

    Servir dans un verre de type "verre à martini". 
    Décor: Une cerise au fond du verre.
    Utilisez de préférence du rye whiskey, sinon du bourbon.

    Commentaires : 

    Il existe plusieurs variantes de ce cocktail dont les plus connues sont :

       - Le Rob Roy avec du whisky écossais
       - Le Dry Manhattan ou le vermouth rouge est remplacé par du vermouth dry
       - Le Perfect Manhattan à part égale de vermouth rouge et dry
       - Le Cuban Manhattan, un Perfect Manhattan avec du rhum noir comme principal composant
       - Le Florida Manhattan où la cerise est remplacée par une tranche de citron
       - Le Latin Manhattan qui est composé de parts égales de rhum blanc, de vermouth rouge et dry 
         et d´une giclée de Maraschino
       - Le Sake Manhattan composé d´une part de saké pour deux part de rye whisky, 
         accompagné d´une cerise. 



    Source "www.1001cocktails.com"



    Rédigé le  8 août 2012 10:48 dans Recettes de cocktails alcoolisésCocktails à base de Whisky  -  Lien permanent

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