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9 août 2012 10:58
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Ingrédients pour 1 personne :- eau gazeuse (perrier, badoit)
- 4 cl de whisky (bourbon, whiskey)
- 0.5 cl de sucre
- 1 jus citron
Recette :
Réalisez la recette directement dans le verre.
Verser les ingrédients sur des glaçons et remuer.
Compléter d'eau gazeuse.
Conseils :
Servir dans un verre de type "tumbler".
Décor: Décorer avec une tranche de citron.
Commentaires :
Ce cocktail est aussi appelé "Whisky Collins" ou "Sandy Collins".
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| | Source "www.1001cocktails.com" |
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9 août 2012 10:39
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Un cocktail simple et rapide à préparer !
Ingrédients pour 1 personne :- 4 cl de scotch whisky
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 trait(s) de Angostura
- 1 trait(s) de eau
Recette :
Placer le carré de sucre au fond d’un verre à whisky et l’arroser avec 2 traits de bitter
et un trait d’eau gazeuse.
Mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre.
Remplir le verre de glace et ajouter le whisky de son choix.
Conseils :
Décorer avec une demi-rondelle d’orange, un zeste de citron et une cerise au marasquin.
Commentaires :
Crée en 1884, le cocktail Old Fashioned marque les prémisses du développement de la culture des cocktails.
Sa recette reflète la simplicité des boissons de l’époque, loin des mélanges élaborés qui suivirent,
notamment après la prohibition.
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Source "www.1001cocktails.com"
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8 août 2012 11:52
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Cocktail trés rafraichissant rappelant le mojito !
Ingrédients pour 1 personne :- eau gazeuse (perrier, badoit)
- 4 cl de whisky (bourbon, whiskey)
- 0.5 cl de sucre
- 1 jus citron
Recette :
Dans un verre à whisky, écraser les feuilles de menthe avec le sucre et un peu d‘eau.
Ajouter de la glace pilée ou de la glace concassée et compléter avec le bourbon.
Mélanger délicatement et ajouter à nouveau de la glace.
Conseils :
Décorer avec un brin de menthe et servir avec une paille.
Commentaires :
Le Mint Julep se sert traditionnellement dans un gobelet en argent ou en métal blanc
dont les parois se givrent au contact de la glace.
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8 août 2012 11:33
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Ingrédients pour 1 personne :
- 5 cl de whisky (bourbon, whiskey)
- 7 cl de cola (coca cola, pepsi)
Recette :
Réalisez la recette directement dans le verre.
Versez le whisky directement sur des glaçons et allonger de cola.
Conseils :
Servir dans un verre de type "tumbler"
Commentaires :
C'est un des rares cocktails avec le Screwdriver (Vodka Orange) à être proposé dans beaucoup
de discothèques, car préparé avec des ingrédients que tout établissement moderne se doit d'avoir.
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8 août 2012 10:48
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Un classique absolu, peut-être le plus grand de tous avec le Martini,
le Manhattan évoque l’âge d’or de l’histoire du cocktail !
Ingrédients pour 1 personne :- 4 cl de whisky (bourbon, whiskey)
- 2 cl de vermouth rouge (martini, cinzano)
- 5 gouttes d' angostura bitters
Recette :
Réalisez la recette dans un verre à mélange.
Versez les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons et
agitez vigoureusement avec une cuillère à mélange.
Passez dans le verre préalablement rafraîchi en retenant les glaçons.
Conseils :
Servir dans un verre de type "verre à martini".
Décor: Une cerise au fond du verre.
Utilisez de préférence du rye whiskey, sinon du bourbon.
Commentaires :
Il existe plusieurs variantes de ce cocktail dont les plus connues sont :
- Le Rob Roy avec du whisky écossais
- Le Dry Manhattan ou le vermouth rouge est remplacé par du vermouth dry
- Le Perfect Manhattan à part égale de vermouth rouge et dry
- Le Cuban Manhattan, un Perfect Manhattan avec du rhum noir comme principal composant
- Le Florida Manhattan où la cerise est remplacée par une tranche de citron
- Le Latin Manhattan qui est composé de parts égales de rhum blanc, de vermouth rouge et dry
et d´une giclée de Maraschino
- Le Sake Manhattan composé d´une part de saké pour deux part de rye whisky,
accompagné d´une cerise.
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8 août 2012 9:14
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Ingrédients pour 1 personne :- 5 cl de whisky (bourbon, wihiskey)
- 1 citron
- 2 cl de sirop de sucre de canne
Recette :
Réalisez la recette au shaker.
Presser le jus d'un citron, verser dans le shaker avec le whisky et le sucre de canne.
Bien frapper avec quelques glaçons et versez le tout dans le verre.
Conseils :
Servir dans un verre de type "old fashioned".
Pour plus de consistance, versez quelques gouttes de blanc d'oeuf dans le shaker
et frapper vigoureusement.
On peut également utiliser du whisky canadien, irlandais ou du scotch.
Certains aiment ajouter un peu d'angostura...
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Source "www.1001cocktails.com" |
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